Xàbia ergibt keinen Sinn Neue Sonnen in der Repsol-Anleitung 2026aber es festigt seine Präsenz auf der nationalen gastronomischen Landkarte durch die Bewahrung der sechs Abzeichen Diese Auszeichnung hatte sie bereits inne. Die Stadt bleibt somit weiterhin im empfohlenen Routenangebot des Reiseführers – zusammen mit ihren vorgestellten Restaurants und empfohlenen Lokalen –, auch wenn sie in diesem Jahr keine neuen Auszeichnungen erhalten hat.
Der aktualisierte Repsol-Leitfaden wurde bei der Preisverleihung für die neuen Suns, die am Montag, dem 16. Februar 2026 in Tarragona stattfand, zum ersten Mal in Katalonien vorgestellt.
Drei Restaurants beherbergen alle sechs Sonnen von Xàbia.
Die charakteristischen Merkmale, die Xàbia beibehält Sie verteilen sich auf drei Betriebe, die ihren Platz im Reiseführer behalten:
- BonAmb, mit drei Sonnen, mit Küchenchef Alberto Ferruz an der Spitze der Küche.
- Tula, mit zwei Sonnen, angeführt von Borja Susilla.
- La Perla de Jávea, mit einer Sonnemit Sonia Box.
Insgesamt behält Xàbia eine Fotografie Konstant: Es gibt keine Beförderungen oder neue preisgekrönte Betriebe, aber die Anerkennung, die es zu einem der gastronomischen Maßstab der Region macht, bleibt bestehen.
Die Region Marina Alta hat einen Neuzugang.
Obwohl Xàbia keine neuen Auszeichnungen hinzufügt, bringt die Ausgabe 2026 eine Neuerung für die Region Marina Alta mit sich: Das Restaurant Ausiàs in Pedreguer wird in diesem Jahr in den Repsol Guide aufgenommen und erweitert damit die regionale Präsenz in der Auswahl.
Sonne, Sonne und empfehlenswerte Orte: die vollständige „Karte“ des Reiseführers
Der Repsol Guide gliedert seine Auswahl in mehrere Stufen: „Sonnen“ für herausragende Gastronomieprojekte und empfohlene Restaurants sowie „Sonnen“ für charmante Lokale mit einem eher alltäglichen und erschwinglichen Angebot. In den letzten Jahren wurde diese letzte Kategorie, die sich auf … konzentriert, besonders gestärkt. fletscht, Cafés und informelle Restaurants, bei denen der Fokus auf dem Genuss des "Alltagslebens" liegt; in dieser Kategorie ist Xàbia mit mehr als einem Dutzend Restaurants führend und wird 2026 zwei weitere Empfehlungen hinzufügen: Restaurant Noray y Tosca Restaurant.
