«Xàbia al Plat Mariner» präsentiert seine zweite Ausgabe

Der Verband der Gastronomen von Xàbia (ARX) hat im Hafen von Jávea die zweite Ausgabe seiner Veranstaltung „Xàbia al Plat Mariner“ präsentiert, einer Veranstaltung, die darauf abzielt, die Meeresfrüchteprodukte (frischer Fisch, Schalentiere und gesalzener Fisch) von Jávea zu fördern sowie die Restaurants, die an der Konferenz teilnehmen werden. Am kommenden Samstag, den 23. November, findet die Veranstaltung auf dem Fischmarkt von Jávea statt, wo die Stände der teilnehmenden Restaurants aufgestellt werden: Bon Amb, Ca Tomaca, Calima, La Cantina, Castelló, Embrux, La Esquina, Esta Pa Ti, Mezquida, Parador de Jávea, La Perla, Los Remos-La Nao, La Renda oder El Trencall. Jedes Restaurant bietet eine Spezialität in Form von Tapa, Reis, Fideuás oder Rezepten mit Oktopus, Sardinen oder Tintenfisch. Der Preis für das Cover beträgt 2 Euro, während das Weinglas oder der Cane 1,50 Euro kostet und die 5 Cups Euro.

Die Veranstaltung am 23. November dient als Einführung in die Gerichte, die Restaurants vom 25. November bis zum 1. Dezember im Rahmen der Sonderaktion „Gastronomischer Spaziergang durch Xàbia“ zubereiten werden. Während der Veranstaltung, die am 23. auf dem Fischmarkt stattfindet, gibt es außerdem Begleitaktivitäten wie eine Sonderauktion der Fischergilde, bei der die Besucher frischen Fisch erwerben können, sowie Besichtigungen der Fischerboote. FischereiMeeresbiologie-Workshops für die jüngsten Kinder, angeboten von der Universität für Meereswissenschaften, und der 2. Wettbewerb „Cruet de Peix“, der letztes Jahr gewonnen hat. Restaurante Mezquida und eine Jury Köche, Vertreter von Hausfrauen, die Mitglieder der Fischervereinigung, einem professionellen lokalen Restaurants und Nahrungsmittelkritiker.

Sowohl ARX-Präsident José Manuel Piña, wie die Bürgermeister von Tourismus, Antonio Miragall, Sie wollten den Erfolg der Konferenzen im letzten Jahr hervorheben, weshalb sie dieses Jahr wiederholen, und die Bedeutung der Veranstaltung zur Förderung der Küche von Xàbia und der großen Vielfalt lokaler Produkte. Beide wollten auch alle Einwohner von Jávea sowie die gesamte Region einladen, mehr über die Produkte unserer Stadt zu erfahren und mitzumachen. Piña wollte auch hervorheben, dass die Veranstaltung für die Teilnahme nicht verbundener Restaurants aus der gesamten Gemeinde offen war.