Die Region La Marina bereitet sich auf die Ausrichtung der Konferenz vor Aromen des Meeres, eine Initiative, die die Qualität und den Wert von einheimischer Fischsowie die grundlegende Rolle von Fischereisektor in der gastronomischen und kulturellen Identität des Gebiets.
Die erste Sitzung findet statt am Samstag Oktober 18, Von der 10: 00 Stunden, In der Municipal Mercat de XàbiaAm Vormittag kann die Öffentlichkeit an einem Programm mit Aktivitäten teilnehmen, darunter Kochvorführungen, informative Workshops und Mitmach- und Familien-Sushi-Workshop, alle verantwortlich für Grego Arranz, Gastronomieexperte vom CdT von La Marina Alta.
Zum Abschluss des Tages ein Verkostung typischer Gerichte aus La Marina live zubereitet von vier Köche lokal
Der zweite Tag findet statt am November 15, auch aus der 10: 00 Stunden, In der Plaza Mayor von Calp. Bei diesem Treffen wird der Schwerpunkt erneut auf der Bedeutung lokaler Produkte und bei der Förderung einer verantwortlicher Konsum, Stärkung der Verbindungen zwischen den Fischereisektor und Staatsbürgerschaft.
Zusätzlich zu diesen für die breite Öffentlichkeit zugänglichen Aktivitäten Aromen des Meeres betrachten zwei spezielle Tage für den professionellen Sektor, mit dem Ziel, das Bewusstsein im Tourismussektor für die Bedeutung des Verzehrs von lokalem Fisch. Sie bewerten wichtige Aspekte wie: ökologische, kulturelle, wirtschaftliche und gesundheitliche Vorteile Ableitungen dieser Praxis.
Dieses Projekt ist eine Initiative von creama, als technisches Sekretariat von Pacte'Ma (Regionales Abkommen für Beschäftigung und lokale Entwicklung der Marina Alta), durch einen Zuschuss der Ministerium für Landwirtschaft, Wasser, Viehzucht und Fischerei, mit Mitteln der Europäische Unionim Rahmen des Programms der Mittel, die für die Lokale Fischerei-Aktionsgruppen, gerahmt im GALP La Marina Partizipative lokale Strategieund in Zusammenarbeit mit der Stadträte von Calp und XàbiaDie Tage sind kofinanziert von der Europäischen Union.
