Nachdem es sich jahrelang als gastronomische Referenz in der Stadt Xàbia etabliert hat, Tosca-Restaurant öffnet seine Türen mit einem völlig erneuerten Angebot wieder. Seine Entwicklung bewahrt die Essenz eines Einzigartige Küche mit französisch-belgischen Wurzeln, angepasst an den Mittelmeerraum, aber mit einer wichtigen Wendung: Es wird einem neuen Format Platz gemacht, das auf Degustationsmenüs, die sich je nach Saison und Marktangebot weiterentwickeln.
Das Hotel liegt in Arenal und neben dem Yachthafen Marina Nou FontanaDieses Restaurant zeichnet sich nicht nur durch seine privilegierte Lage und einladende Atmosphäre aus, sondern auch durch sein Engagement für gastronomische Innovation und Respekt für das Produkt.
Drei Menüs für ein sich ständig weiterentwickelndes gastronomisches Erlebnis
Die große Neuigkeit bei dieser Wiedereröffnung ist ein dynamischeres und überraschenderes Erlebnis. Jetzt können die Gäste wählen zwischen drei Degustationsmenüs, entworfen, um sich jedem Esstyp und Appetit anzupassen.
- Sonnenmenü: a Degustationsmenü Das Menü wechselt wöchentlich. Es wird von Dienstag bis Freitag mittags serviert und umfasst eine Auswahl an Vorspeisen, … kalte Vorspeise, ein Risotto, ein Sorbet, ein Hauptgericht und ein Dessert.
- Mond Menü: das Menü, das die ikonischen Gerichte von Tosca zusammenbringt, mit zwei Snacks, drei saisonale Vorspeisen, ein Sorbet und zu wählen, Wolfsbarsch in Salzkruste mit wildem Fenchel o Chateaubriand in der Salzkruste. Zum Abschluss gibt es ein klassisches Dessert des Hauses.
- Eclipse-Menü: ein umfangreicheres Angebot, das sich je nach Saison und Marktangebot entwickelt mit Vier Snacks, fünf Vorspeisen, ein Sorbet, ein Fisch, ein Fleisch und zwei Desserts. Für diejenigen, die eine subtilere Version bevorzugen, die Partielles Eclipse-Menü, das die Essenz des vollständigen Menüs beibehält, jedoch zwei Vorspeisen weniger enthält.
Zu jedem dieser Menüs kann eine spezielle Weinbegleitung gewählt werden, die das jeweilige Gericht optimal zur Geltung bringt.
Perfekte Begleitung für jedes Menü
Um diese neue gastronomische Vision zu begleiten, Ferran Ayora, Sommelier und Miteigentümer des Restaurants, hat eine sorgfältige Auswahl an Weinen mit mehr als Nationale und internationale Referenzen von 100. Von großen Klassikern aus DO Rioja und Ribera del Duero bis hin zu innovativen Vorschlägen kleiner Produzenten wurde jeder Wein ausgewählt, um die Aromen jedes Menüs zu ergänzen.
Verpflichtung zur Exzellenz
Seit seiner Eröffnung im Jahr 2006 Tosca-Restaurant ist für seine Liebe zum Detail, seinen freundlichen Service und sein Engagement für Qualität ausgezeichnet. Sein besondere Erwähnung im Guide Michelin Es ist Ausdruck ihres Engagements für eine sich ständig weiterentwickelnde Küche und einen tadellosen Service.
Mit dieser neuen Etappe Tosca lädt seine Kunden ein, ein innovatives Angebot im Einklang mit dem Produkt und der Saison zu entdecken. Ein gastronomisches Erlebnis, das jeden Gast überraschen und begeistern wird.
Kontakt Tosca Restaurant
| Avda. Del Mediterráneo 238 (Hrsg. Costa Blanca) Auf Google Maps sehen | |
| 634347279 | |
| toscarestaurante.com | |
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| toscarestaurantjavea | |
| info@toscarestaurante.com |
